美食是一种传承，它需要厨师们不断地学习和创新，将传统的美食文化传承下去，让后人能够继续品尝到美味的食物。接下来，嗨食谱带大家认识并深入了解西红柿汁做面条怎么做好吃吗，希望能帮你解决当下所遇到的难题。

一：如何做爆汁番茄酸汤面 篇一

如何做爆汁番茄酸汤面

贡献者回答如何做爆汁番茄酸汤面

酸酸辣辣的番茄酸汤面，开胃又解馋!做法也巨简单，5分钟就能搞定!

再配上一个溏心蛋，就更巴适了!

准备食材:

番茄、泡面、青菜、黄天鹅即食溏心蛋

具体做法:

1.酱料:葱蒜、辣椒面、芝麻，淋上热油，加1勺番茄酱、2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、糖和盐;

2.番茄炒出汁，加2碗清水煮开，加入泡面煮软，倒入酱汁，加青菜烫熟，码上溏心蛋即可。

二：怎么做好吃的西红柿面条？ 篇二

贡献者回答做法步骤如下：

1、西红柿洗净，打十字刀，放入开水锅里面烫一下去皮，切成小丁。

2、所有食材准备就绪。

3、锅内放少许油，放葱姜末，虾皮爆香。

4、放入西红柿丁翻炒均匀。

5、加入少许番茄沙司提香。

6、加入适量清水烧开。

7、水开后下入挂面，煮熟，加盐调味。

8、淋入打好的蛋液。

9、放入小油菜，放少许鸡精调味即可关火。

三：茄汁面怎么做好吃？ 篇三

贡献者回答一直觉得酸酸的东西比较开胃，一碗茄汁面绝对是最佳的选择，没有配菜的油腻，只有口腔中番茄的清爽，面条也变得顺滑。有一次在超市意外地看到了茄汁面的调料包，就买了一袋，吃了几次非常过瘾，为了更加实惠，我还是会选择自己来做，健康也是一个方面。

【茄汁面的美味做法】——特点：红润诱人、酸爽可口、营养开胃、做法简单、一看就会。

【主料】：番茄2个（通俗点就叫西红柿）、鸡蛋2个、面条适量

【配料】：豆芽菜1小把、油菜2颗、香葱1小把、番茄酱适量

【调料】：水、白醋、食用油、鸡精、食盐适量

①：先把番茄清洗干净切成小块，豆芽菜油菜择洗干净，香葱去根葱白葱绿分开切段，鸡蛋2个磕入小碗内，加入少许食盐和1克白醋拌匀，备用。——（注意，西红柿不要切得太碎，有点小块最好，后面解释）。

②：起锅下入适量的油晃锅润锅，开中火倒入鸡蛋液煎至定型，翻面继续煎定型然后铲碎成小块，然后下入所有番茄块一同翻炒出汁。

③：炒出足量汁水后，下入一大勺番茄酱和葱白翻炒均匀，再加入一大碗水转大火将水烧开。——（注意，一定要先把番茄块炒出番茄汁再下入番茄酱炒，后面解释）。

④：水开后下入适量面条进行煮面，水再次烧开后下入一锅勺冷水，待水再次烧开后下入豆芽菜和油菜。——（注意，豆芽菜和油菜要等水再次烧开后加入，别一起放，后面解释）。

⑤：继续煮至面条断生，下入适量的食盐调味，少许的鸡精增鲜，拌匀即可一起出锅，装碗撒上葱花即可食用。

小贴士：

（1）做茄汁面不要过于单纯的只用番茄做，不然味道吃着太单一，建议多加2个鸡蛋和适量蔬菜烹饪，加了鸡蛋的茄汁汤喝着也会更加鲜美可口。

（2）煎鸡蛋时要先在鸡蛋液内加少许食盐和1克白醋，这样可以保证煎出来的鸡蛋块嫩滑鲜香，味道更鲜更美（不用担心醋太酸影响味道，因为白醋在炒的过程中就会完全丧失酸味，只留下少许醋香）。

（3）番茄为什么不用去皮？其实主要原因是因为番茄的大多数营养都集中在番茄皮内，因此烹饪番茄最好不要去皮为佳（并且酸爽的味道主要也来自番茄皮）

四：西红柿面条怎么做好吃简单 篇四

贡献者回答西红柿面条好吃简单做法：

主料：西红柿、鸡蛋、面条。

辅料：盐，鸡精，葱花，胡椒粉。

1、西红柿用筷子插一下，放到煤气灶上面，开最小火把西红柿表皮的烫破，把西红柿外皮给去掉。去好皮的西红柿对半切，然后切成小块。

2、锅里加水，水烧开，放入适量的面条。

3、放面条之后水再次煮开，点入一次冷水，这样重复做2到3次；煮好的面条捞出，放到凉水里面透凉。

4、锅里面加油烧热，放入鸡蛋煎到两面定型，然后铲成小块。接着推到一边放入西红柿，用勺子压出西红柿的汁水，然后往里面加入清水。

5、接着放入面条和青菜，水煮沸马上开始调味，放入适量的盐，生抽，胡椒粉，鸡精。

6、准备出锅的时候放入一些葱花就可以了。

西红柿面条注意事项

1、煮面条的时候倒入冷水，这样可以让面条受热更均匀，煮出的面条口感好，在家里面煮饺子倒入冷水也是同样的道理。

2、面条提前煮过，这样汤才不会变得浑浊，同时鸡蛋和西红柿煎过，这样汤汁更香。

3、西红柿用煤气烫去皮，比用开水效率更快。

美食是一种跨越文化和国界的语言，让人们能够共享美味的同时，也感受到不同文化的魅力。